分节阅读52
波起（24）
“云珊格格起身吧，事已至此，也没什么好法子了……”代善蹙眉仔细思索片刻，柔声唤道，“双儿，你帮帮云珊格格……”
此言一出，不止艾小双与云珊大惊，目光深沉的皇太极与正恼怒成羞的阿敏贝勒亦是侧头望向代善，唯有莽古尔泰依然向着艾小双咧开大嘴傻笑，靠，这家伙该不是听到云珊说的那句“两情相悦”了吧？
“云珊，从现在起，总膳房就由你负责了。你从小跟在纳真师傅身边做过各种美味，更是熟知贝勒府举办的各种筵席，我相信你能够做好。所幸目前全牛席刚刚开始，你们只要把几样配菜、小食调味烹制端上来就可以了。至于你们的师傅，大汗那里我与几位贝勒定会为其美言……”代善慎重而和蔼的目光从跃跃欲试的云珊身上，看向郁闷无比的艾小双，“但是死罪可免，活罪难逃，若是想让你们师傅少受些罪，今日必要全力以赴！济海、那慕，你们两人也是同样！”
云珊闻言大喜连忙谢过代善，济海和那慕更是老泪纵横、扑倒在地，叩头如蒜。
代善眼中含着波澜不惊的笑意，转头望向皇太极、莽古尔泰与阿敏，“阿敏哥哥，你们的意思如何？”
阿敏贝勒虽然担心他的掌上明珠搞砸了筵席，但心知这已是给险些闯了“知情不报”大祸的云珊留了余地，更是给自己留了脸面，当然忙不迭点头称是；
而皇太极面色虽然深沉，嘴角却扬起一抹触目惊心的笑花，也没有反对，“二哥的安排，目前来看是最恰当的！”
莽古尔泰醉得脚步阑珊，根本没听清代善在说什么，只是一味向着头皮发麻的小人儿傻笑。
艾小双目瞪口呆，她确定一定以及肯定，云珊那番连嘲带讽的鲁莽之言，十有是让努尔哈赤大人的f4从头到尾听了个遍！
这下可好，今天好不容易提升的形象分又被倒扣了几分，说不定她在皇太极心中的分数现在已经降到负值了~~
唉，早知如此，她刚才就应该大义凛然、迈开坚定的步伐随同云珊“奔赴”战场！
……
回想到这里，在月色雪地中被云珊拉拽着踉跄前行的郁闷女娃，更是垂头搭脑提不起精神来。
如今这算什么？失了主动的先机，现在才真正是被“赶鸭子上架”。
在紧张不安的两位主事引领之下，拿着二贝勒代善的令牌，艾小双和云珊很顺利地通过了伫守在膳房庭院门口的岗哨。
如今努尔哈赤的汗王府要改名为“汗宫”了，想当然总膳房也要改称为“御膳厨房”，而庭院门口更是多了两队侍卫轮换巡防。
艾小双百般无奈地随着健步如飞的云珊格格向灯火通明的御膳房走去，然而步入她已经熟悉得不能再熟悉的御膳房，一双黑钻般的星眸陡然放大瞳孔——
额滴神哪！这那里是厨房？简直是半成品加工市场！负责择菜的苏哈与配菜师傅早就将今日全牛席后要奉上的美味按照要求、类别、规格，分别盛放在几十只大盆，哦，不，大概有上百只大盆中！
“给两位格格请安！”
两位负责庶妃膳食的掌勺与笔帖式们早就站在膳房门口昂首翘盼，见到两位“菩萨格格”终于被请来，心中的一块大石头终于落了地，更有甚者不由自主摸了摸自己的脑袋，确定它还在这具身子上转动着。
艾小双被眼前无数盆配好的材料、蔬菜、肉类震撼得说不出话，云珊却已是素手一摆，几名苏哈忙不迭捧了两件掌厨白袍为不同表情的格格套上，而身边已有两名笔帖式在一旁迅速介绍着诈马宴全牛席后应呈上的美味——
“膳汤一品：罐煨鲜菇丝竹鸡；御菜三品：凤尾鱼翅、莲蓬豆腐、宫保野兔；饽饽二品：豆面饽饽、香麻鹿肉饼；御菜三品：祥龙双飞、滑溜贝球、琵琶大虾；烧烤二品：挂炉山鸡、生烤狍肉，随上荷叶卷、葱段、甜面酱……”
早就不知所措的小人儿越听越头大，眼前顿竖三条黑线，这还只是每桌要呈上的菜肴，而汗王殿里共有不下百桌，今天她和云珊就是掌勺“掌”到手断吐血，也没办法完成这么艰巨的任务！
想到这里她不由咽了口吐沫，方想转头与云珊商量一番，是不是把菜单改一改，只见云珊急匆匆跑到料理台前，往那些花花绿绿的配菜中瞥了一眼，便指挥起众人——
“先把凉菜小食成盘备好；那罐煨鲜菇丝竹鸡小火继续炖着，等到大殿里的人来传膳再起火；豆面饽饽与香麻鹿肉饼现在便开始做，所有热菜最后烹饪……”
艾小双无比敬仰佩服望着云珊临危不乱的果断面庞，心中无数声感慨全都发不出来。
不过她有个小小的疑惑，等到云珊一口气讲完所有命令，才私下里拉拉她的衣角，“云珊姐姐，云……”
化敌为友（上）·日暮沧波起（25）
云珊方要挽起衣袖准备将调料依次洒在已经盛碟装好的“蓬莱豆腐”上，被艾小双这一打断，略微有些不悦，“我来负责头三品御菜和烧烤、粥膳，你负责后三品御菜、饽饽以及水果，两位掌勺师傅会给咱们帮忙，如今是二贝勒下了令，你再退缩便是抗令不遵……”
“不是，我不是这个意思……”艾小双连忙笑眯眯了一双新月般的水眸，讪讪指着那些在大盆中等待处理的配菜，“我的意思是，咱们再怎样努力，都没办法同时将整桌筵席呈上去，即使速度够快能够及时完成这百十桌筵席美味，恐怕端上去的时候很多菜肴都已经冷掉了……”
一位执笔记录烹饪过程的瘦脸笔帖式，赔笑安慰道，“两位格格不必担心，咱们传膳时不走庭院，御膳房与大殿之间有条专门相通的传膳道，因此饭菜不会受凉……”
“我说的不是这个！”艾小双摇头，由发鬓垂下的缨络珠串琳琅作响，“我是指热菜每桌共十道，一百桌就是一千道，现在咱们就四个掌勺，根本没办法保证同时呈上热腾腾的饭菜！”
云珊闻言手下立时一顿，她眯起眼打量着换上庖丁白袍的女娃，又望向偌大御膳房中几百盆配菜，不禁蹙眉颔首，“你说的不无道理，可现下咱们除了拼命烹制，也没有其他办法了……”说完又专心低头做事。
看着云珊格格这“势如疯虎”的架势，艾小双无奈，长叹一声，只好带领着几个笔帖式和另外一个战战兢兢的掌勺准备起油锅烹闷大虾。她心里想的是准备调料、热油锅，可眼睛却总不由自主瞄向忙得团团转的云珊，以至于多加了两勺盐还是笔帖式惊呼一声才发现的。
正在魂不守舍、觉得前途无限灰暗的时候，济海和那慕两个人急匆匆冲进御膳房，奔到云珊和艾小双面前上气不接下气地大喊，“格格、格格，不好了……”
艾小双本来就心不在焉，闻此一言更是惊慌失措，难道是努尔哈赤大人大发雷霆要把她们这两个小妮子拉出去咔嚓咔嚓喽？
“什么事？慢慢说！”云珊虽也是有些慌张，但还是迅速镇静下来，厉声娇斥，“如此慌张，成什么样子？！”
济海和那慕连忙赔笑，不时用袖子擦去满头大汗，“刚才大殿中的人传来消息，说是大汗决定今晚要月夜赏雪，改传火锅宴！”
“什么？！”艾小双与云珊闻言先是诧异惊呼，回了神后却是不约而同地相视微笑。
打火锅么？这要比烧菜烹制方便多了，时间更是充裕！
待到济海和那慕离开，御膳房里的众人因为这突如其来的变故都停下手，静候两位格格的指令。
艾小双与云珊相携站到已经准备好烹制的配菜前，仔细查看这些菜的品相和特质有那些可以直接用来打火锅。
“打火锅的材料不外乎有肉类、野味、水产、蔬菜，咱们目前这里有已经准备好的狍子脊、大虾、贝球、鱼翅、薯芋、白菜……”云珊慎重的目光浏览着眼前配菜。
“还有白肉、豆腐和酸菜！”艾小双兴奋地喊着，云珊含笑点头，“这几样是必不可少！”
“不过肉类还是不够……”已经重新燃起信心的女娃此时仍然苦恼，“如果有野猪肉、鹿肉片、山鸡片、野鸭脯，就更好了！”
听闻此言，配菜当中的一个小主事红着脸呐呐开口，“格格所说的那些材料，咱们今早也有准备，就是怕筵席准备的美味不够，是备用的！”
艾小双与云珊美目相望，不禁莞尔微笑，谁知到那配菜小主事却没说完，“只不过……”
“只不过什么？”
“只不过咱们还没有收拾，都只是去皮褪毛的整畜……”
汗……无语，艾小双再次失魂落魄，这下nb了，打火锅的肉片对于刀工要求极高，不仅片得要薄如纸片，还要薄厚均匀，现下时间紧任务重、心理负担加大，而御膳房中负责择菜、切菜的苏哈不过二十人，忙起来肯定手下没准儿。
云珊同时也在想着这些问题，眼中的兴奋渐渐消退，神情变得复杂起来。
然而艾小双并没有犹豫多久，又重新振奋，一掀衣襟站到小凳子上，“今天是大汗称汗盛宴，虽然途中出了差乱，但我相信各位都能够与我和云珊格格一同力挽狂澜！大家只要想一想，今日一搏并不仅仅是为了那些昏迷的同伴，更主要是为了自己的项上人头和家人，定会同心协力渡过这次难关！届时大汗的赏赐，我保证，有我博尔济吉特氏双儿的，今日在场每人便都有份！”
这一番“威逼利诱”、慷慨陈词，颇有陈胜吴广兼马丁·路德金之大无畏气魄，一屋子不知所措的苏哈、配菜、笔帖式顿时恍然大悟、不住点头，一时间群情竟有些激昂，为首的苏哈与配菜、笔帖式立刻高声附和，“咱们今日定与两位格格共进退！”
嗡嗡作响地欢呼声中，云珊格格不禁对这个挥舞着手臂与众人同声高呼口号的女娃侧目，悄声问道，“我说，你从哪儿学得这一套？”
望进那双充满了疑惑的明亮杏眸，也不管人家听不听得懂，艾小双眯眯笑道，“becae, i a a people pern！”txt电子书分享平台
化敌为友（中）·日暮沧波起（26）
紧张忙碌的御膳厨房内，二十名苏哈头顶盘辫、满头大汗，手下伶俐又迅速地切割着肉片，每一片都是薄如蝉翼，且大小均等、薄厚均匀；负责配菜的师傅们也按照要求将已经准备好的材料装盘，点缀装饰用花。
艾小双与云珊见状不由互相点头微笑，低声商讨每一份生料与蔬菜的搭配方式和命名，身后紧随的笔帖式则迅速执笔将确定的菜名记录在案。
不过当她们略微有些安心的时候，却不约而同想起一件重要的事——
打火锅的汤底也很重要。
女真人不喜嗜辣，因此汤底一般都是清汤，但这清汤也是很有讲究，要用猪骨棒与老母鸡配以适量葱、姜、蒜，文武火炖煮,直至汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣后,倒入火锅中才可食用。而现在若是临时去煮汤，哪里还有时间？！
艾小双心中哀叹不已，如果就拿开水煮蘑菇直接去应付差事，不知道努尔哈赤大人会不会挑嘴哩？
无可奈何之下，黑钻般的慧诘双眸四处乱转，不期然落到正在灶台上温着的那一百坛罐煨鲜菇丝竹鸡——
“罐煨鲜菇丝竹鸡！”云珊此时也在思考同样的问题，目光也落到那些小坛子上，不由与艾小双同时大叫一声，吓得正在身边记录的笔帖式笔下一颤，纸上顿时划过一道“耐克”标志。
艾小双与云珊却顾不上身后的人，赶忙跑到灶台面前，命人将罐子打开，结果大失所望，且不说每个小罐子中料多汤少，就是为每桌人分起来也只够一人一小碗，倒入大火锅中更是只及一半，更不要说吃火锅的过程中还要增添汤底。如果只是单纯加入开水，味道肯定减淡。
惊疑的黑眸对上同样失望的脸庞，两个年纪相差不多的女娃默然相对、束手无策，御膳房中依旧忙碌的苏哈和配菜并没有发现两位格格的异样，依旧情绪高涨地忙着手下的活计。
把人家全都忽悠起来了，总不能这个时候喊停吧？面对骑虎难下的局面，艾小双与云珊互相凝视着对方的面庞，心中低吟不已。
如果这个时候哑伯在会怎样呢？艾小双皱了一张粉红的小脸，敲打着自己的小脑袋，不停在心底反问着自己。
突