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发展事业的本钱,可不能有什么闪失。
这个时代的各种手工艺还是很发达的,街道两边的首饰店、布料店、脂粉店最多,果然是那个道理,不管是到了那里,女人的钱最好赚。
玉容每个店铺都进去看了看,她不是为了买东西,纯粹是参观学习经验,进店了先看装修布局,再看看货色,几家店铺转了下来,心里大概有了个底。
首饰这些跟现代有很大区别,主要是卖些头上戴的簪子钗子的,做工精细,再就是一些手镯之类的,材料大多是黄金玉石,也有一些是银的,不过这些她都不懂,大概插不上手把。
脂粉店大多卖些胭脂水粉的,不过都是粗加工,她这个来自现代用惯了各种化妆品的人自然看不上眼。玉容心里琢磨着,以后倒是可以自己做些化妆品,条件成熟了再开一个化妆品店。她以前就喜欢diy一些面膜之类的东西,在保养上下过大功夫,什么保湿的美白的去黑头的全部diy过,这些都难不倒她。
一条街走下来,玉容手里多了几盒胭脂水粉,这是她买回去当样品研究的。
青梅手里多了几块布料,马上就秋天了,一人来一套新衣服,这个时代没有服装店,想穿新衣服只能买布回去自己做了,青梅针线活很不错,正好给她试试手。
小雨手里多了文房四宝,他爱惜的抱着不撒手,他年纪也不小了,玉容准备入秋后跟福伯商量了送他去学堂,这些东西先备着,就当送他的礼物了。给春妮买的是几朵头花,小姑娘美的只会笑了。
几个人大包小包的拿着,在街头跟福伯会和了,福伯也买了一堆家里要用的东西。
盘点了一下收获,一行人高高兴兴的走进了一家酒楼。
赚钱大计（3）
玉容不懂行情,问过福伯的意见,挑了间最大最气派的酒楼,名字就做”福满楼”。
这个名字倒是有趣,玉容扑哧一声乐了,在以前,有一种方便面叫做”福满多”,她可是经常晚上吃那个当宵夜,经济又美味,实在是居家旅途的最佳选择。
想起方便面的香味,玉容回味的舔了舔嘴唇,以后估计吃不上了,早知道她该去好好研究下,方便面是怎么生产出来的,要不到了这里,卖卖方便面也能糊口a。
”客官！里面请”门口的小二一声招呼,迎着他们就进去。
玉容收回幻想,开始打量这间城里最气派的酒楼。一共有三层,一楼看来是大众级别的,坐的都是一些穿布衣的老百姓,点的也都是家常菜,看来也美味可口。二楼布置的比较风雅,墙壁上还挂着一些字画,客人多半是一些书生,三三两两的聚在一起,端着一杯酒,舞文弄墨,谈诗论经,看着倒也雅致,三楼据小二说都是一些包间,价钱更是也番了几番,玉容倒是没想上去看看。
”几位客官,坐几楼呢？”小二殷勤的问。
”一楼吧。”玉容拿了主意,酒楼一向是探听消息的好去处,一楼人多口杂,贩夫走卒各色人等都有,坐着听听八卦也好。
几人入了坐,小二殷勤的拿来菜单。
”把你们的拿手菜上五六个吧。”玉容豪爽的说,几个小的心思早被周围的人吸引过去了。
”好嘞！”小二上了几杯水就退下去了。玉容留神观察周围,也有不少的女客人,有的是跟着夫君过来,有的是一家老小一起来的。
旁边坐了几个看起来是做生意的,正口沫横飞的聊着沿途的见闻,说的有趣,几个小的也都凝神听着。
”今天这关家娶亲好大的排场a。”真是的,走到那都离不了关家的八卦,玉容皱了皱眉。
”那是,关家生意做的多大a。”
”现在这当家的关少爷做生意那可是一把好手,关家的生意到了他手上,这些年可不止翻了一番。”
”那是说起来,我前段时间有幸跟关家谈了门生意,正是这关少爷接待的”这人卖了个关子,不往下说了。
旁边的人被他吊起了胃口,都催着他往下说,他慢慢的喝了一口酒,才接着往下说：”这关少爷谈起生意来真是一个厉害,我那门生意,做的人少,说起来应当有三分的利,跟他谈下来,活活压到了两成利,真是亏了a。”那人一声叹息。
”关家家业大,那门生意他们不插上一脚,给了留了两分利就不错了,他就是一分利都不给你,你也得跟他们坐生意,要不根本没别的路子。”围观的知qing ren一起摇头。
玉容暗想：关家看来不是很得民心a,这么听起来,有点像是仗着家业大欺负小生意人。关承杰这样做实在是不聪明。
须知做生意图的就是一个利益,讲究的是互惠互利,你压人一分利,人家赚的就少了,这次人家没办法了跟你做生意,下次他有了别的路子说不定就不跟你合作了,长此以往,生意路子都堵死了,还赚什么呢。
第一桶金（1）
几个人坐下来喝了杯茶,听了会八卦,那边小二就开始上菜了。
五菜一汤,梅菜扣rou、辣子鸡丁、土豆rou片、酱爆鸡珍、炖鱼、萝卜丸子汤。
”哇,好香啊。”小雨深深的吸了一口气。青梅跟春妮也虎视眈眈的盯着一桌子菜,口水都流出来了。
”看什么啊,赶紧吃吧。”玉容笑着催促她们。
几个小的一听可以吃了,赶紧抄起筷子夹菜。
玉容还给福伯叫了一壶酒,他小心的倒了一杯,美滋滋的品着。
”小姐,你快吃啊,真香！”青梅笑呵呵的说。
”好。”玉容也伸手夹了一块鸡丁,不错！
几个菜逐一品尝下来,滋味都不错,看来这个”福满楼”果然名不虚传。
不过就是那倒炖鱼,玉容只吃了一口,就皱起了眉头,再也不下筷子。
”小姐,鱼不好吃吗？”青梅不解的问。
”嗯,太腥。”玉容很爱吃鱼,不过这里的鱼实在做的不怎样,又腥又咸,完全没有品出鱼rou的鲜味来。
”这鱼不都是怎样的吗？”青梅又夹了一口鱼,仔细的品了品,没绝对味道有什么不对。
”是啊,夫人,咱们这里没有湖,鱼本来就少,平常很难得吃到,这‘福满楼’的炖鱼可是城里做的最好的,许多达官贵人都冲着这倒菜来的。”
”鱼rou没有去腥,吃起来一股味道,炖的话也体现不出来鱼的鲜美这倒菜做的很失败”玉容摇了摇头说。
旁边经过的店小二听到了玉容的话,不高兴的插嘴：”客官你说笑的吧？这鱼哪有不腥的？不是我自夸,咱‘福满楼’的炖鱼可是我们这出了名的招牌菜,就连知府大人也是经常来吃的。”
”小二,这天下还真有做出来不腥的鱼,不过是你没吃到而已。”玉容淡定的微笑,懒的继续争辩了,这天下那么大,你不知道的事多着呢。光说鱼,她在现代吃到的做法不下百种,什么清蒸鱼、水煮鱼、香辣鱼、灶台鱼、烤鱼哪一样不好吃？
旁边桌上一个白色长衫的青年听到这里神色一动,起来过来。
”这位姑娘,敢问你吃过的鱼是怎样的做法？竟会没有腥味？”白衫公子恳切的询问。
一旁的店小二看见他过来,神色马上变的恭敬起来,白衫公子对他使了一个颜色,他把要出口的话咽了下去。
”简单啊,鱼的做法很多,只要处理得当,再加上适当的烹调方法,就不会有腥味。”
第一桶金（2）
白衫公子眼前一亮：”小姐尝过这不腥的鱼？”
”当然。”玉容微笑。
”那小姐是否会做？”
”略会几种。”玉容谦虚的说,事实上她会做的可不止几种。她从小爱吃鱼,长这么大以来,不管去那吃饭,一定必点的菜就是鱼,这么多年下来,吃过的种类不胜枚举,有一段时间,她还潜心研究过各种鱼的做法。所以,做鱼,难不倒她。
”那不知姑娘可否一试身手？”白衫公子殷切的看着她。
玉容打量了他几眼,长的很帅,面如冠玉,气质高贵,衣服的料子、还有那腰间挂着装饰的玉佩,搁她这个外行看来都是高档货,估计是个有钱的公子哥。
那不妨结交下？多个朋友多条路,以后真准备做生意赚钱去,这样的朋友肯定用的上。
玉容迟疑了一下,方才为难的说：”承蒙公子不弃,小女愿意一试。不过,这做菜的地方？”
那公子马上接口：”姑娘稍等,在下跟这里的掌柜的刚好认识,正好跟他借厨房一用。”
小二很机灵的马上就把掌柜的请过来了。
掌柜的听说了原委,马上爽快的表示：”姑娘但用无妨,厨房的东西齐全着,如果还缺什么材料,告诉我一声,我马上派人去买。”
玉容进了厨房,青梅跟着她打下手。
青梅可一直在心里打鼓,她侍候小姐这么多年了,从来没听说过小姐还会做鱼。现在这么多人看着,真要做的不好吃了可怎么办那。
玉容可一点都没担心,跟散步似的在厨房这边看看,那边看看,还好,这里跟现代的调味料都差不多,需要的材料辣椒、花椒这些,全部不缺。
看到辣椒,玉容在心里就想好了,就做水煮鱼！这可是四川名菜,多少人爱吃这一口,经久不衰！
玉容先选了一条三斤重的大草鱼,麻利的杀了。去掉鱼鳞鱼鳃,顺着骨头削下两片鱼rou,再片成薄薄的鱼片。然后用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐来腌制鱼片20分钟。
剩下的鱼头跟鱼骨头剁成断,加盐和料酒先腌制一会。
接着开火,准备调料,炒锅内倒入适量油烧热,然后放入花椒、辣椒,八角、桂皮,小火慢炸10分钟至出香气,捞出调料不要,油在锅里备用。
用这锅油,下葱姜炒香,下豆瓣酱炒出红油,加入水,倒入腌制好的鱼rou鱼骨,熬出香味,放入鱼片烫2分钟,看着鱼rou变色即可关火。
接着准备一个大盆,里面铺一层洗好的豆芽,将烫好的鱼片等全部倒入里,再在表面撒上辣椒粉。把炒锅洗干净然后用之前爆香的油烧热,放入剩下的花椒粒和干辣椒爆香。将麻辣油倒入鱼片上,然后撒上葱花即可。