第九十七章 餐厅后续的问题

  “开饭喽！”此时天色已经完全的暗淡了下来，众人游了好大一会，这才开始吃饭。
  “咱们应该算一算这几天咱们到底盈利了多少，或者说是到底亏欠还是盈利！”赵威这个时候拿着账本走了过来。
  “明天美美的休息一天，后天东雨也回来了！”热巴笑嘻嘻的坐在了陈昊云的身旁。
  “开饭了，开饭了，小明同学！”赵威对着黄小明喊道。
  “我觉得，咱们应该讨论一下咱们后半段的经营问题。”就在黄小明坐下来之后，赵威看着账本说道。
  “你看这个，白送，白送，白送，还是白送！八折，六折，还是八折！”
  “在这样，咱们根本连维持都维持不下去了！”赵威无奈的说道、
  “主要是现在我们花的钱，跟我们挣的钱，严重不成正比！”赵威翻着账本，“咱们现在这个每天虽然看着赚的是不少，但是这里面还有很多个问题。”
  “咱们现在是每天几万甚至十几万的花，每天也就是回来个六七万，多的时候才会十万，咱们现在才开业两天，咱们可以230这么花，但是过了一些日子，第十天，第二十天，咱们可能连维持都是一个问题！从创业的角度来讲，想做一个盈利的餐厅，还是想做一个维持的餐厅，这就是两个概念了！”
  “咱们这，怎么说呢！维持还是可以维持下去的，就是赚的多少的问题了，因为咱们现在是属于开业期间，很多设备啊，材料啊都是咱们自己现买的，所以花销是比较大的，但是等过个几天，咱们步入正轨之后，只需要每天的食材钱就可以了！”陈昊云喝了一口冰啤酒之后说道。
  “小明你对咱们餐厅后续的盈利有什么想法吗？”赵威听完陈昊云说的话之后点了点头，因为目前确实是这么个状态，又转过头来对着黄小明问道。
  “我也是昊云的这个想法，对咱们后续的盈利并不是很关心！因为咱们确确实实这两天花了很多钱，但是我们这个都是固定成本！不管任何一个店，(bbdj)都不可能说在两三个月，甚至有的餐厅一年之内都是赚不到钱呢，不可能说开业了就连本带利的赚回来！”黄小明一边喝着冰啤酒一边说道。
  “但是你有没有考虑到一点，咱们这是个无本的餐厅！他们的餐厅前期赚不到钱是因为他们投入了大量的本钱，你看店铺啊，装修啊，水电啊，很多很多！但是我们和他们是不可以类比的，因为我们是一个无本餐厅！”赵威挥了挥手说道。
  “但是现在我们每天收入是正数的！收入是大于投资的！”黄小明跟着说道。
  “你要想一想！咱们和其他的人是比不了的！咱们这个烧菜的大厨，我这个店长，甚至是你们都是没有成本的，咱们是没有劳动所得的，中餐厅不给你发工资的！”赵威又说了一句，“咱们现在简单的算一算！作为一个店长来讲，在国内最低最低的价钱也得五千打底，厨师呢！最少也得五千！尤其是陈昊云这个大厨师，各种菜系都会的！而且做出来的美味就是五星级饭店的特级厨师才会有的！这种工资在国内每个月最少要几十万的！你们呢！所以咱们每天就是咱们五个人的劳动所得也要最少两万泰铢！”
  “而且最主要的是，咱们的成本价钱就达到了咱们售价的二分之一！就按照每天的营业额七万！去掉成本五万最少，这才盈利两万泰铢！按照国内的比例就是四千人民币！但是这个房租啊，水电啊等等！这都是钱的！”
  “现在咱们已经开业两天了，而且明天咱们放假，这就是三天！咱们现在还欠着摄制组十五万泰铢！而且咱们这个宿舍也是摄制组的，也就是说最少二十万！咱们什么时候能把摄制组的这个二十万还上，剩下的，才是咱们的盈利，才是咱们的劳动所得！否则根本体现不出来咱们的劳动价值！说句简单的话就是白干！”
  “为什么我总是会对打折啊，白送啊和小明发声一些冲突，因为在我看来，我要得到一种公平，我付出的，我要有平等的回报！就好比咱们现在，全都放下了身份，我就是一个普普通通得店长，昊云呢，就是一个厨师，你们呢，就是一个服~务人员。每天起早贪黑的，累的半死，最后忙活了二十天，发现咱们居然在赔钱，一分劳务费没有得到。”赵威继续说道。
  “咱们现在怎么说呢，赔钱是不可能的，就是赚的多少的问题！”陈昊云说道。
  “咱们现在是什么情况呢！就是现在咱们每天只能工作八到十个小时，每天早上八点咱们就去，然后下午三点到五点咱们就得回来！因为咱们的客人实在是太多了！咱们几个人根本就忙不过来！所以说在我看来，咱们必须体现出每个人的价值！”陈昊云喝了一口酒继续说道。
  “咱们可以这样，比如说我！我可以毫不客气的说，我做的菜即使是五星级大厨也不可能说比我做的在好了，所以我完全可以做一些类似私房菜那种，虽然贵，但是味道绝对让人欲罢不能！在比如威姐，威姐就是有很好的经商理念和管理能力，而且威姐也是会做菜的！热巴，也会做菜，我完全可以把小龙虾和叫化鸡的做法传给你们！至于小明哥的话，小明哥是一个很好的服~务人员！或者小明哥可以令起灶台！多的不说，欧美的主要食品就是蒸，煮，炸，烤！他们是没有咱们华夏美食那么多的做法的，小明哥完全可以在继续支撑一个烧烤摊子！至于东雨，多的不说，吧台小妹还是很合适的！”陈昊云笑眯眯的说道。。