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指和拇指夹住杯沿，中指抵杯底，是谓“三龙护鼎”也，再看汤色，金黄油亮，闻茶香，气若幽兰，才啜饮，味厚甘鲜，但觉唇齿留香、沁入心脾，实有醍醐灌顶之势，茶气本是下沉的，惟铁观音可以上行，这许是铁观音独有之神韵也。
倘若是台湾功夫茶，泡时则当再添有闻香杯及公道壶二者，待将闻香杯中之茶水滴水不漏倒转入若琛瓯之后，双掌合十把那闻香杯夹于其间轻搓深嗅，以己体温再催出茶中杯里残留的浓香来，熬是有趣，然终嫌过于繁琐了些。但是，不管怎样，功夫茶确实很是一种锻炼人的茶，力求的是“淡泊和平，超世脱俗”。
想当初，禅僧们在提倡“茶道”时就融进了“苦寂、圆通”之主张和“清静、淡泊”之思想，饮者希望以此而使自己与山水、与自然相交融，以达精神上之开释。于是，饮茶便被提升到了这样的高度——茶中有道。而今天的我们，只要有好茶喝，会喝好茶，便也算得是一种清福了。还记得苏东坡说过的“从来佳茗似佳人”吗？那么，我想说：得之，我幸！不得，我命！
咖啡·人生
一、
因了一群羊，咖啡被发现了。咖啡豆，一种坚硬的果实；咖啡，在小资风行的今天，顺水推舟、顺理成章地就成为了一种柔软的享受。
其实咖啡之于洋人一如茶之于国人，都不过只是一种生活的习惯罢了。大师们在左岸上的咖啡馆里完成了其旷世之巨著，左岸的咖啡馆也因了这些大师们而得以名盛于天下。
在洋为中用的今天，你可以将咖啡看作是一种享受，也可以将之视作一种文化，但是，切莫将咖啡当作一种点缀或是一种标志，千万要记住：咖啡始终只不过是一种饮品。
二、
不管是怎样的香浓，若没有水的冲泡，咖啡粉始终只是咖啡粉，永远只能远远地闻着它的香浓而无法作真正地品尝。
但是，一旦加入了滚烫的开水之后，两者即刻融二为一，而成为了一杯醇和馥郁的咖啡饮品，这种神奇的结合与男女间的相爱很是相似。
原本一个只能干闻，一个仅作解渴，合在了一起，二者便都得到了升华。当然，那咖啡伴侣和糖，则好似孩子，要不要加它，一切悉听遵便，甚至还有的人喜欢在咖啡里加盐，只要彼此能够接受，那么一切都将ok。
三、
一杯好的咖啡当然必须要色香味俱全，一个上品的人同样如此。色，是让人能够一目了然的外在美；香，才是真正源自内在的美丽，包括品性和素养，色香俱全才能融合出味，那就是这个人的整体气质了。
光有颜“色”的人早晚是会褪“色”的，唯有与内在的香浓结合起来之后，才有可能拥有并保持住那份恒久的韵味。
当然，每一种单品的咖啡各有其不同的滋味，且特性迥异。
不苦微酸的蓝山自然属于咖啡之极品，那份清香甘柔直如处子的微笑，又仿佛人中之龙凤，求而难得；而大多数人则或如优雅的摩卡，有其简练而独特的甘、酸、苦；或是酸中带甜的哥伦比亚，于浓烈奔放间异香扑鼻；抑或只是醇度特强的曼特林，那一份香浓厚苦历久难散……，总之，它们各有各的脾性和特色，甚至还有些人喜欢复杂一些而为自己添加更多的内容进去，比如像卡布基诺或爱尔兰咖啡等。
羡慕是可以的，但不必妒忌，做好自己就行了。
四、
每一种不同的咖啡，其种植到加工，再到烘焙，甚至就连烧制的时间也都是迥然各异的，这就好像有的人愿意化十数年的时间去获取学位、而有的人只喜欢以两三年的时间去学会一门技术一样，一切都无可厚非，一切皆取决于实际的需要而非哗众的做秀，掌控好各自必需的火候才能让咖啡的香浓释放到完美。同样地，给自己必需的时间去完成自己的人生理想。
当然，一定要记住，一杯上乘的咖啡足可以让人的口腔持有长时间的充实感。那么,一个可以称之为优秀的人呢?
每个人都似一种咖啡，但，不管你是珍贵的蓝山，或是经典的espres，是尊贵而典雅的皇家咖啡，抑或只是平凡而浪漫的o，只要尽可能地认清自己的特色——掌控好最完美的火候，添加进最适当的内容，唯此，才能让人在一见之下便就不肯错过了你。
三生花草梦苏州
吴中好处是苏州，却为王程得盛游。
半世三江五湖棹，十年四泊百花洲。
岸旁杨柳都相识，眼底云山苦见留。
莫怨孤舟无定处，此身自是一孤舟。
——宋·杨万里书 包 网 txt小说上传分享
小城旧事
颓井旁，草色入帘青；小庭内，苔痕上阶绿。这是多少年前的小城旧事，我已记不清了，我只记得那时的小城，日子就像是一盆盆景，不会有滋意的伸延，却可以剪修出完全属于自己的精彩。
很久没有坐在这片晒台上了，一坐定便就有一种岁月如昨的感动。极目依旧是鳞次栉比的黛瓦，层层叠叠的，却并不见丝毫的逼仄；身旁风火墙斑驳的墙面上也依旧满是爬山虎的身影，象征着岁月的葱茏和生命的不息；自生自灭的仙人掌也是一付花果累累的样子，没有昙花的名贵，却并不见得比之逊色多少。其实人生也是这样的，何必一定就要声振名显呢？没有了更多的期待，活着反倒更能从容一些。
当然，从容的生活也并不就代表着整日里的无所事事。小城晨间的车水马龙该是其最具活力的时刻了，而在这份热闹过后的闲静则一如水过无痕。是的，再轰轰烈烈的场景，终究都是会如过往烟云般消散无影的。
“闲，天定许；忙，人自取”，不肯稍歇的都在自叹是劳碌命，然叹归叹，忙，还是照旧要忙。“叹世间多少痴人，多是忙人，少是闲人”。看，做事的忙人，居家的闲人，在这番忙乱之后便各行其是了。阿婆们大篮提、小篮拎的开始为一天的“买汰烧”忙了个不亦乐乎，老男人们或提着个鸟笼，或端着只茶壶，一群的遛鸟、泡茶馆去了……看起来也似乎并没有闲着。
午后的小城更是静谧得恍若隐逸的山林，“闷坐兰房，嫌寂寞”，在这一声弹词里，时光、阳光一并被暂时封存起来了似的。偶有穿堂而过的风不小心撞着了窗檐前的风铃，一串“叮铃铛啷”响过，人猛地一下就从无端地出神里回到了现世……这样的清静，直让人不想对生活再作任何的尝试，那么，不如就这样子走过一生吧，说不定还是求之难得的福分了呢。
晚风、薄暮，在又一轮的车水马龙中，落日的余晖在墙上越爬越高，“我将要在上升中熄灭”——有个叫普里什文的俄国人曾经这样写过。而就在这时，家家户户已都有了菜香飘出，布衣暖、菜根香，人生滋味就在这份平民日子里长长久久、代代相传着……
这样的生活，一天，便等于是一年，甚或是一生。小城的片断，总有一种穿梭于时空隧道的恍惚；小城的日子，也总让人闲适得如唐诗一般的绝妙。
清淡苏州
苏州的园林从没有慑人的气势，却总易牵起一些淡淡的幽思。
不会刻意去深沉，那“网师”、“拙政”、“退思”者们亦非哗众的作秀，在青砖花窗间便只深嵌着两个字——清淡。是的，就像苏州菜系一样的清淡，甜而不腻；就像碧螺春茶一般的清淡，润而不涩。甚至这份清淡整个地就融进了苏州的风里，苏州的水里，还有苏州人的骨髓里。
苏州有一种风味小食，俗名叫做鸡头米，倘若细闻的话，有一股子“水臭”，此二字也只是我之臆想，并非指水真的臭了，而是如水红、水绿一般，是粉粉的、嫩嫩的之意，那是一种水灵灵的轻臭。就像苏州人并非都是超凡脱俗的神仙美眷一样，他们也过着俗世的生活，有着世俗的需求，只是这轻臭掩不住那股清香而已，也因此，在世人的眼里苏州的一切便都是美的了，只是那美也是一种清清的、淡淡的美。
清秋，黄昏，靠着太师椅，在青瓷碗里盛上一碗温热的鸡头米羹，一边听着从曾祖流传下来的陈年旧事：“那一年，长矛（注：老人家所指兵匪之类）抢到了我祖母的娘家，光是米就搬运了一天一夜，长矛边搬边说：好大一户人家……”语气间不存半丝的夸耀之意，恰恰相反，那是一种“行到水穷处，坐看云起时”的从容和淡定，就仿佛在跟我讲叙一部弹词的某个细节。
是的，就在清人徐扬的《姑苏繁华图》里也是满透着这样的一种清和淡，“市镇密集，商旅如织，船楫相连，水运繁忙”，然正是在这般的恢宏里，你依然可以感受到伊的笃定和淡然，不见丝毫喧嚣的迹象，亦没有任何炫耀的气焰。
其实，最初的苏州只不过是一片蛮野之地，当年奔吴的泰伯也不得不入乡随俗地断了发、纹了身的，其荒蛮之迹由此可寻矣。到了寿梦的孙子，也就是对苏州城赫赫有功的吴王阖闾时代，那时的苏州人，可谓是个个刚勇尚武，尤善铸剑，那“干将”、“莫邪”，“鱼肠”、“湛卢”者，一提起莫不震聋发聩。在屈原的《九歌》里还曾这样歌咏之——“操吴戈兮披犀甲”，可惜今人只知荆轲刺秦之惨烈，却早遗忘了专诸刺僚、要离杀庆忌的悲壮，甚至《霸王别姬》里的那个虞姬，人也只记得伊是项羽之娇妾，竟忘了伊人还是一位骁勇之女将。
“剑成而吴霸”，有着辉煌历史的苏州还曾是东楚时期江南最大之都会，史载，其时货币流通，冶铸发达。到了盛唐，这片“海内繁华”的“江南佳丽”之地，再度有了仅次于长安的辉煌，“衣被天下，万商云集”，惹得来苏做刺史的白居易直说苏州“人稠过扬府，坊闹半长安”。只是，白公一手打造的七里山塘，这条与“吴中第一名胜虎丘”和“最是一二等富贵风流的红尘锦绣之地阊门”首尾相连的小街，却也是清清的、淡淡的——“一种清香远近闻，半塘桥外月初斜”。
当然，让苏州人由曾经的豪情万纵完成向“柔”和“文”、“清”和“淡”的转变，那众多的大诗人、大文豪实在是功不可没的，尤其是在宋时范仲淹以自家宅地创办了府学之后，苏州更是文人倍出，甚至还曾有人开玩笑地将“状元”列入了苏州的土特产。
但，声名显赫着的苏州和苏州的人却反而褪尽了那一身的火气，不见了浮躁和尊大，且恰恰相反的是，苏州居然成为了归隐者的乐园，一时之间，大隐于市的名士云聚于斯，或结庐人境退思之，或闲来写就青山卖，一场场绵延不绝、规模颇巨的造园不是为了今日你我要畅游，那只是为了他们自己的归隐和养息。
冬日的午后，斑驳的墙脚，某个坐在淡淡阳光下晒着的老者，从他或她满脸的苍皱里，直让人疑心，伊是不是从春秋一直坐到了今天？哪怕身心疲乏得已如太湖石般的千疮百孔，也依然要保持住太湖石的清雅和淡泊，这就是苏州和苏州的人。清淡，已成为伊人生命的印鉴。书包 网 bookbao8 想看书来
姑苏梦寻
一、
雨不是很大，然却清润，不多一会儿功夫，倒也顺着屋檐“溜溜”地滴了下来，檐前串珠，仿佛老人家的那些闲言碎语——嫌烦的怨唠叨，有心的只当作故事听。
倚着老宅的旧窗台望雨，心和瓦一起被浇洗得油光泛亮，透过重重的屋脊，便有了一种“庭院深深深几许”的回忆。当然，现在再没有了几路几进的大宅，那些曾经的老院深宅也早已经被四分五裂得各自为政了，一如那些闲言碎语。
二、
在某个秋晨，走进一座地处闹市的园林，才踏进园门，身后那扇尘世之门便仿佛就关门落栓了，“结庐在人境，而无车马喧”，这便是了。
如果说，春之园林宜赏心宜悦目的话，那么，秋的园林则是适宜读书的，临水的美人靠，或是傍竹的石桌椅，随意地倚着，手握一卷，不必经史子集的高雅，一本《读者》也就够了，翻几页书，望几眼“野眼”，时光如流，就这样被一页页翻走。
山石上有亭，亭间有妙龄女子正在嬉戏，恍惚间就想到了杜丽娘和她的丫环春香来。“不到园林，怎知春色如许！”李渔说，曲是愈旧愈好。然也！这一声娇叹，其韵岂是现今的流行歌曲所能比拟的。
三、
又是傍晚，不经意地拐进一条幽深的小巷，顿时与滚滚红尘分了屏似的寂静。
街灯是昏黄的，甚不明朗，因了间